Om oss
The Hills är ett svensk-parisiskt bistro, belägen vid stimmiga Götgatsbacken. Vi öppnade våren 2019 och håller öppet varje måndag till lördag, för såväl kära stammisar som nya gäster.
The hills
The Hills är den typen av ställe där du kan titta in för en snabb lunch, en kvällscocktail, eller en avslappnad trerättersmiddag med vänner. Oavsett vilken tid på dagen du kommer, är du alltid välkommen till The Hills.
Maten
Vår kökschef, Lelle Rössler, har arbetat i några av Stockholms finaste kök, bland annat Sturehof, Lydmar Hotel och Bistro Berns. Hans matfilosofi är rotad i den rustika franska kökstraditionen. Menyn uppdateras ofta för att spegla säsongen, och du hittar alltid dagens rätter skrivna på griffeltavlan.
Konsten
På The Hills tycker vi att det som pryder väggarna är nästan lika viktigt som det som finns på tallrikarna. Vi bjöd in arkitekten och designern Jonas Bohlin (Sturehof, Rolfs Kök, Luzette) för att skapa interiören, till vilken vi har lagt till några favoritverk av bland andra Harland Miller, Marina Abramović, Gardar Eide Einarsson, Damien Hirst, Ragnar Persson och Joakim Ojanen.
Boken
“The Hills, the restaurant, dates from a time when pigs were pigs and swine were swine…”
– The Hills, kapitel ett.
The Hills har fått sitt namn från en bok av den norske författaren Matias Faldbakken. Den handlar om dramat som utspelar sig under de glittrande kristallkronorna i en livlig europeisk restaurang, och berättelserna om de säregna servitörerna och stamgästerna.
Ett ämne vi är väl bekanta med!
Mer om oss
-
KONTAKTA OSS
Behöver du komma i kontakt med oss på The Hills? Det är bara att maila eller ringa! Vi svarar och återkommer till dig så snabbt vi bara kan.
-
PRESENTKORT
The Hills är den perfekta platsen att fira på. Om du vill köpa ett presentkort hos oss gör du det här. Ett presentkort hos oss gäller dessutom på alla restauranger inom Svenska Brasserier.
-
LEDIGA JOBB
Vill du jobba på The Hills? Vad roligt! Vi tar tacksamt emot din ansökan. Se alla våra lediga jobb här.
